这不仅是针对【家酿魔法庄园】这个品牌而言，也是针对专注酿造啤酒24年的汉德集团，以及巴特哈斯、Fermentis、克罗斯比酒花公司、山东天泰，还有精酿圈那些正在努力打造自己品牌的企业。

作为“汉德2018 · 学院杯”举办方——【家酿魔法庄园】，自成立以来，精酿啤酒培训班已经培养了大量学员。这其中既有酿酒师，也有啤酒品鉴师。学员当中有些将自己的酒吧经营得有声有色，有些考取了 BJCP 评委资格，有些创办了拥有先进工艺技术的精酿啤酒厂，有些已然是业界小有名气的发烧级家酿玩家，或者在国内外大大小小的比赛中崭露头角。

“汉德2018 · 学院杯”面向【家酿魔法庄园】历届精酿啤酒培训班和专业啤酒品评培训班学员展开，旨在发掘中国本土的优秀酿酒师，鼓励学不厌精，倡导创新求变，并且通过赛事把优秀酿酒师推向前台，让消费者得以直接接触、认识中国自己的优秀酿酒师及其作品。

我们采访了“汉德2018 · 学院杯”的赞助商，听听他们对此次比赛的看法。

也许，一千个读者就有一千个哈姆雷特

那么，在赞助商的眼中，

“汉德2018 · 学院杯春季挑战赛”具体有几面?有哪些特点?

总结提炼一下，“汉德2018 · 学院杯春季挑战赛”在赞助商的眼里，应该是这样滴：

它是具有学术气息，严谨的比赛;

它是精酿行业技能“论剑”的大赛，

它挖掘新秀，它求新求异，

它会带来更加丰富多彩的酿造产品，给行业再添“新秀”。

它是专业实验室检测项目与感官分析的专业品鉴相结合的比赛，

它会带来精酿技术讨论潮。

它会帮助设备厂商在未来精酿装备、设备设计上加以改进、跟进。

会打造出更加专业化、人性化的精酿啤酒设备。

中国的精酿啤酒才刚刚起步，

但不要妄自菲薄，需要脚踏实地做好自己。

只有不忘初心，

不断地、反反复复地、系统地学习、实践和尝试。

相信：质量才是永恒的定律!

那么，

“汉德2018 · 学院杯春季挑战赛”

是让中国精酿啤酒走向世界的舞台

现在，让我们看看“汉德2018 · 学院杯春季挑战赛”各赞助商对此次比赛的认识、期待和愿望：

您为什么愿意支持这次颇显严肃、较真的比赛?

【汉德集团】：

哈尔滨汉德轻工医药装备有限责任公司是国内首家做小型精酿设备的企业，也是国内最早涉猎家酿、微酿、精酿啤酒行业的，对于中国发酵研究院旗下的【家酿魔法庄园】组织的本次学院杯挑战赛，必将是一次精酿行业技能“论剑”的大赛，对于其学术地位和品牌影响力，我们是非常看好的，也愿意参与其中，做为家酿、微酿、精酿啤酒行业中的一份子，我们愿意与之共同见证行业发展中成果的展示，并参与其中。

【巴特哈斯(北京)贸易有限公司】：

作为业内知名的啤酒原料供应商，巴特哈斯(北京)愿意支持此项活动

【Fermentis】：

中国食品发酵研究院是乐斯福集团重要的战略合作伙伴，在酵母领域的相关行业都有非常深入的长期合作，尤其是发酵饮料行业。从发酵院的【家酿魔法庄园】创办以来，Fermentis作为行业知名的国际品牌酿酒原料供应商、活性干酵母行业的“老司机玩家”，一直都关注、支持、信任中国发酵院在中国手工啤酒这一细分市场的)活动质量和联动品牌宣传力度。尤其是在成功举办了几十期的酿造培训课程之后，吸引了大批的优秀学员注入，而在这些学员中也不乏Fermentis的死忠粉和众多路转粉。借此，学院杯的比赛不仅是一次重逢与欢聚，也是一个契机，能让人了解秉承一贯学术气息的、严谨的比赛规范。Fermentis非常愿意支持如此独特新颖的、出类拔萃的、凝聚专业力的活动。在此，我们预祝本次学院杯顺利进行，并祝福所有参赛的学员们都能取得自己心目中的理想成绩!

【美国克罗斯比酒花公司(CHF)】：

为国内精酿啤酒提供品质不输美国原产地的顶级质量酒花，引导酿酒师对啤酒花逐渐认识、了解，并学会品鉴、选用，扩大品牌影响力。

【山东天泰】

目前国内精酿啤酒发展迅速，发展水平参差不齐。国内专业技术人员十分匮乏。捷纳百川携手中国食品发酵工业研究院联合成立以酒类文化推广及培训的技术与服务平台，为精酿从业者、各类酒类企业、研究机构、协会提供技术培训、咨询、策划、营销等服务。参与支持此次活动，一起为中国精酿啤酒事业尽锦薄之力。

您对比赛怀着怎样的期待

【汉德集团】：

“相信品牌的力量”，我们认为也有理由相信【家酿魔法庄园】会让本次挑战赛成为一次精酿行业酿造技术的一次盛会，希望会有越多的全国精酿爱好者参与挑战，带来更加丰富多彩的酿造产品，给行业中的再添“新秀”，聚集更多的人气。

【巴特哈斯(北京)贸易有限公司】：

希望比赛真的能够集结优秀选手，挖掘新秀，求新求异，在圈内起到领头作用，提高中国精酿行业的质量，促进中国精酿行业的竞争与发展。

【Fermentis】：

【家酿魔法庄园】第一次举办这样的历届学员的作品评比，相信会有很多惊喜出现在我们眼前。专业实验室检测项目与感官分析的专业品鉴，这两种评比方式从客观到主观，相互补充相互辉映，一定会将这次的开端变成一次美好回忆。想必在不久的未来，这样的比赛形式能不断延续，并可持续地进行发展。同时我们希望该比赛能够成为国际舞台知名的啤酒评比盛事。

【美国克罗斯比酒花公司(CHF)】：

比赛能更多涉及酿酒技术方面，发现问题，解决问题。

【山东天泰】：

希望大家通过参与此处活动，交流心得，提升大家的专业水平。

您如此支持本次赛事，希望能从中获得怎样的回报?

【汉德集团】：

大赛中必将掀起一次精酿技术讨论潮，我们希望在本次挑战赛中，结识更多的酷爱精酿的行业人士，见识到更多前所未有的特色产品的同时回味经典酿造品类的提升与延续，为满足不同酿品达成的工艺需求，在未来精酿装备、设备设计上加以改进、跟进、迎合之。

【巴特哈斯(北京)贸易有限公司】：

通过类似的活动，能够对我们的品牌有良好的推广作用，让更广泛的客户体验到我们优质的产品与服务。

【Fermentis】：

对啤酒行业领域的支持一直都是Fermentis坚持关注并坚信能做好的。我们的企业精神需要自我的发展，更离不开对酿酒师的全力支持。在此次比赛中我们希望能让更多的酿酒师了解Fermentis的核心理念，我们作为一个紧密可靠的合作伙伴，会一直助力支持酿酒师的创造性，减轻酿酒师的困惑，节省酿酒师的精力时间…我们为之努力让中国的手工啤酒亦或是精酿啤酒走向世界的舞台，立志于拥有属于我们自己特色且品质稳定的啤酒，是我们共同期待的目标。

【美国克罗斯比酒花公司(CHF)】：更多的宣传机会

【山东天泰】：

通过此处活动，倾听酿酒师对酿造技术及设备的想法。更加专业化、人性化的设计制造精酿啤酒设备。

您对精酿圈儿的酿酒师们有何话说?

【汉德集团】：

预祝各位酿酒大师们在本次挑战赛中获得成功!共同珍惜此次酿造技术交流机会、产品品鉴、鉴赏的机会以及拓宽自己在精酿圈人脉的机会。通过本次挑战赛机会的把握提升自我、超越自我，共同推进家酿、微酿、精酿行业的更好、更快、更健康的发展!

哈尔滨汉德用二十余年的精酿行业服务经验愿与各位精酿大师共同打造有全球竞争力的精酿啤酒、精酿设备!愿意为精酿圈儿的酿酒师、酿酒大咖们提供最真挚的支持与服务、为酿造提供专业与完美的解决方案。

【巴特哈斯(北京)贸易有限公司】：

不忘初心!质量才是永恒的定律!你们的创新与不懈努力，让中国的精酿蓬勃发展，不久的将来，你们会是中国精酿圈不可缺少的主力军。

【Fermentis】：

酿酒师伙伴们，不管你是拥有丰富专业技能的熟手还是深藏在民间的高手玩家;不管你是在钻研家酿还是在进行商酿;酿酒、酿出好酒、酿出让我们自豪或者消费者钟爱的酒，无疑是大家共同的目标。走向这个目标的路上，你需要做的是不断地、反反复复地、系统地学习、实践和尝试。我们由衷地理解那每一滴糖化车间里的汗水，那每一晚检测酿造所积累的数据，那每一杯为品尝者呈现的啤酒;这种种的情景片段里都包含着耐人寻味的故事，而在这些故事过后，酿酒师们也会不断改进、细细考量。愿痴迷于发酵艺术的你，在这辛勤的路上，一切顺利，Fermentis协力相助你的理想酿造。所有的这些付出都会是值得的。

【美国克罗斯比酒花公司(CHF)】：

如果要开发设计一种新风味，最简单的方法：换一种啤酒花。

【山东天泰】：

和欧美精酿啤酒发展比较早的国家相比，中国的精酿啤酒才刚刚起步。但不要妄自菲薄，我们脚踏实地的做好我们自己，努力提高专业水平，希望大家成为中国精酿啤酒发展的火种，星星之火，可以燎原。

学院杯春季挑战赛的成功离不开

各品牌合作商的大力支持。

【家酿魔法庄园】衷心感谢

此次大赛的冠名赞助商

汉德HANDE GROUP：精酿啤酒设备专家 专注酿造啤酒24年

衷心感谢此次大赛的合作赞助商

巴特哈斯(北京)贸易有限公司：your beer our passion 你的啤酒，我们的激情

Fermentis：您饮料发酵的明智之选

美国克罗斯比酒花公司(CHF)： Quality at the Source，源流品质

山东天泰啤酒设备有限公司：精酿啤酒设备专家