6月10日，“第二届国际食醋科技与健康论坛暨中国食醋产业技术创新战略联盟年会”在江苏镇江召开。作为食醋行业规模最大、规格最高、影响深远的一次科技盛会，本次论坛特邀了中国工程院院士、中国酿造行业的3位泰斗庞国芳、张偲、陈坚，与美国、意大利等国内外食醋领域20余位知名专家学者，30多家研究院校和50多家食醋企业共同探讨食醋产业转型升级的破局之道，构建行业产学研结合的技术创新体系，促进食醋科技和健康的创新发展。

　　据悉，本届论坛以“食醋——健康与创新”为主题，围绕食醋产业科技创新与健康发展的难点和痛点各抒己见，此次国际食醋论坛的举办，旨在建立“产学研”联合体，促进创新链和产业链精准对接，加快科研成果从样品到产品再到商品的转化，以推动食醋产业科技创新为抓手，打通酿造产业跨步发展的“最后一公里”。(王娜 徐星瀚)

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